Описание
Томаты (помидоры) — популярный овощ родом из Южной Америки. Оба его названия считаются в русском языке равноправными, а произошли они от ацтекского «томатль» и итальянского pomo d’oro (золотое яблоко). Томаты славятся низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов, клетчатки, пектина и минеральных веществ. В них содержатся также каротиноиды, кислоты и мощный антиоксидант ликопин. Помидор — незаменимый продукт в мировой кулинарии. Он — основа многочисленных соусов, маринадов, кетчупа, испанского холодного супа Гаспачо. С ним делают салаты, его тушат, солят и консервируют. Если вам необходимо снять со свежего плода кожицу, надрежьте крест-накрест противоположную от плодоножки сторону, залейте кипятком на 1 минуту — и кожица с легкостью отойдет.